蠕動泵在冰淇淋機中的應(yīng)用

冰淇淋機的組成

　　冰淇淋機是由制冷系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、進出料和控制系統(tǒng)組成的，其中最為關(guān)鍵的是制冷系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)包括冷凍缸、壓縮機、膨化棒、冷凝器等結(jié)構(gòu)。

蠕動泵在其中的應(yīng)用

       在制作冰淇淋時將奶漿等原料加入原料缸，原料在蠕動泵的作用下與空氣混合均勻并被輸送到冷凍缸，膨化后的奶漿在冷凍缸內(nèi)被攪拌并逐漸降溫，同時黏度增加，形成奶昔。當(dāng)達到所需的黏度后，在螺旋輸送器的作用下被推送到出口。打開出口，機器就擠出成品冰淇淋。

蠕動泵的優(yōu)勢

　　首先，冰淇淋機需要保證嚴(yán)密的成本把控，通過蠕動泵壓力下進料，可監(jiān)測到上一次加工冰淇淋的所需重量，并作為下一次的重量參考，在每次加工完畢后進行補料，拒絕浪費。也能在冷凍缸內(nèi)連續(xù)加工，省去了儲料缸，有效減少細菌滋生也可避免直接接觸污染。

　　其次冰淇淋作為食品行業(yè)中的一員，也必須保證加工過程中的衛(wèi)生性，而蠕動泵恰恰也具備了極高的衛(wèi)生性。由于蠕動泵的特殊構(gòu)造，在輸送原料時，原料均不會接觸到泵體，僅僅能接觸到泵管，蠕動泵管無毒無害無味，符合FDA、3-A和NSF 51標(biāo)準(zhǔn)，適用于食品接觸的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，消毒殺菌非常方便，選用透明的蠕動泵管，可更好觀察冰淇淋機器輸送狀態(tài)。

　　此外，蠕動泵還具有成本低的特點，蠕動泵耐用性高，不易損壞，沒有閥門等零件，唯一消耗件是蠕動泵管，在維護冰淇淋機時，僅需觀察蠕動泵管使用磨損情況，維護方便，可有效降低商戶的使用成本。

　　最后，經(jīng)過蠕動泵的多方面助力，有效了提高冰淇淋生產(chǎn)效率，降低其銷售周期時間，縮短顧客等待時長。